Brioche cannelle Kanelstang 21/12/2025 14:00-16:15

Apprendre à réaliser le Kanelstang, une brioche traditionnelle danoise roulée à la cannelle, moelleuse et fondante, parfaite pour les petits-déjeuners et goûters d’hiver.

• Pétrissage manuel ou au robot
• Techniques de pousse
• Préparation d’une garniture à base de cassonade, vanille et cannelle.
• Façonnage en épi et en rouleau
• Techniques de décoration

Lieu de l'atelier : Labo&Gato 61 Cours Pasteur 33000 Bordeaux

Date : Dimanche 21/12/2025 à 14:00-16:15